Zakres obowiązków Joanny Kubat w Kancelarii Prawnej Żydek Pliszka Korcik głównie obejmuje czynności związane z tworzeniem i funkcjonowaniem grup producentów rolnych. Zajmuje się ona m.in. przygotowywaniem wniosków o uzyskanie dotacji unijnych, przygotowywaniem dokumentów koniecznych dla funkcjonowania Klientów Kancelarii jako grupy producentów rolnych, przygotowywanie projektów informacji i wyjaśnień w związku ze złożonymi wnioskami o płatność, raportami oraz w główniej mierze jest wsparciem działu zajmującego się Grupami Producentów Rolnych.
Joanna Kubat obecnie jest studentką Finansów i Rachunkowości studiów I stopnia na uczelni Wyższej Szkoły Bankowej we Wrocławiu.
Współpracę z Kancelarią Prawną Żydek Pliszka Korcik rozpoczęła w listopadzie 2021 roku.